Італійське борошно для чіабати і піци "F/1 Forza+" м'яких сортів тип 1 - Molino Pordenone 25кг

"F/1 Forza+" від Molino Pordenone - це професійне італійське борошно з м'яких сортів пшениці тип 1, розробка відомого італійського пекаря Еціо Марінато (Ezio Marinato), яке ідеально підходить для приготування чіабатти, пишних хлібів і неаполітанської піци. Дуже сильне борошно, збагачене білком, має високу гідратацію від 60%.

Борошно м'яких сортів пшениці Тип «1», отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей м'якої північно-європейської пшениці сили NO_OGM і з високим вмістом білка, високим індексом поглинання, чудовою стабільністю та високою активністю альфа-амілази. З додаванням клейковини м'яких сортів пшениці.

Борошно "Ф/1 Форца+" багата на протеїн і містить велику кількість рослинних волокон (fiber). Завдяки цьому борошну, хліб зберігається тривалий час свіжим і ароматним, маючи при цьому збалансовані характеристики.

• Країна виробник - Італія
• Регіон - Pordenone (PN)
• Виробник - Spa Società di Macinazione
• ТМ - Molino Pordenone
• Прямий та офіційний імпорт з заводу
• Фасовка - мішок 25 кг
• Гідратація - від 60% і вище
• Сила (W) - 500±20
• Білок - 16
• Час зростання - від 22 до 24+ години
• Упаковка - Паперовий мішок
• Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
• Термін зберігання – 9 міс.