Натуральний поліпшувач для панеттоне "Панетт-1" 200g - "Panett-1" Plus 2% Granaio Delle Idee

ПРОФЕСІЙНИЙ НАТУРАЛЬНИЙ ПРОДУКТ, ЗАВДЯКИ ЯКОМУ, ВАШ ПАНЕТТОНЕ БУДЕ ЗБЕРІГАТИ СВОЮ М'ЯКІСТЬ І СМАК ПРОТЯГОМ 12 ТИЖНІВ!

Легке та економне використання: 2кг поліпшувача Панетт-1 вистачить приблизно на 300шт панеттоне вагою по 1кг.

Натуральний покращувач для десертів, без хімічних емульгаторів. Panett-1 Plus 2% - це ферментний поліпшувач, спеціально розроблений для пишної випічки та святкових десертів, таких як панеттоне, пандоро, коломба та штоллен. Цей покращувач надає незрівнянну м'якість готовому продукту та значно збільшує термін зберігання, дозволяючи виключити використання шкідливих для здоров'я емульгаторів. Панетт-1 Плюс також покращує жувальну здатність готового продукту, що завдяки своїй ніжності зробить смакові відчуття та дегустацію особливо приємними. Цей покращувач на основі ферментів надає чудової стійкості випічці, яка швидко відновлює свою початкову форму після стиснення.

СКЛАД: борошно м'яких сортів пшениці тип "0", ензими (ферменти).

ДОЗУВАННЯ:

2% від загальної маси борошна, враховуючи борошно з першого і другого замісу. Додавати поліпшувач ПАНЕТТ-1 саме в останній заміс. 

Для рецептів із свіжою закваскою: розраховуйте лише борошно у першому та другому замісах тіста, не враховуючи борошно у складі закваски.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

» Надає надзвичайну м'якість випічці
» Покращує термін зберігання випічки до 12 тижнів
» Стабілізує процеси ферментації тіста
» Приємний характерний смак та аромат

ЗБЕРІГАННЯ: 12 місяців. Зберігати в прохолодному та сухому місці. Закрити після використання. Температура зберігання: не більше 25°C. Добре закривати після відкриття

_____________________________________