Готова суміш для випічки "Італійський Хліб" тільки додай води - Ruggeri "Pane Comune" 500g

Готова суміш для Італійського хліба: просто додайте води!

Це готовий мікс, оскільки він уже містить усі інгредієнти, навіть закваску та морську сіль з низьким вмістом натрію. Готувати хліб із сумішами Ruggeri дуже просто: лише додайте води та замісіть.

Ця заготівля оснащена запатентованою кишенькою Ruggeri Tasca Magica®, яка відокремлює суху закваску від борошна за допомогою внутрішньої кишені. Таким чином зберігаються властивості продукту без використання консервантів.

Готова суміш з борошна м'яких сортів пшениці типу «1» зі 100% італійської пшениці та чарівної кишеньки з сухою закваскою. Цей продукт дозволяє приготувати класичний італійський білий хліб за кілька простих кроків. Вишуканий у своїй простоті випечений хліб буде ароматним зовні та м’яким усередині. Зручна  заготівля "Ruggeri" для класичного хліба не містить хімічних емульгаторів і чудово підходить для чіабатти, батонів та хлібів для бутербродів. Спробуйте також для альтернативних рецептів, наприклад, для тіста на піцу чи фокаччу! 

•  Для хлібопічки або ручного замісу
•  Тільки додай води, всі інші складники вже в суміші
•  Суха закваска у чарівній кишенці всередині пакетику
•   Веганський продукт
•  100% італійська пшениця
   

Склад: Пшеничне борошно м’яких сортів типу «1» 94%, суха закваска із зародків пшениці 1% (європейське походження), морська сіль з низьким вмістом натрію (європейське походження), пивні дріжджі

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

ПРИГОТУВАННЯ У ХЛІБОПІЧЦІ

1.Налийте в бак машинки 280 мл теплої води. 
2.Висипте весь вміст суміші "Італійський Хліб" двох кишень, переконавшись, що обидві добре спустошені. 
3.Виберіть бажану програму (мінімум 2 з половиною години) та випікайте.

ПРИГОТУВАННЯ РУЧНИЙ ЗАМІС
1.Налийте в миску 280 мл теплої води. Висипте весь вміст двох кишеньок, будьте уважні, щоб добре спорожнити "чарівну кишеньку" з сухою закваскою. 
2.Залишити відпочити на 5 хвилин.
3.Вимішуйте руками 10 хвилин. Якщо тісто липне, змастіть руки оливковою олією.
4.Сформувати хліб (або менші хлібини чи булочки на гамбургери). 
5.Дайте тісту підійти 90 -100 хв на змащеному олією деку у вимкненій духовці (для герметичності ферментації). 
6.Вийміть деко, поставте в духовку невелику каструлю з водою і розігрійте духовку до 220°C. 
7.Тепер випікайте хліб 20-25 хвилин.