Італійське кондитирське борошно "Бріош" - Molino di Pordenone tipo "00" "Brioche" Linea Pasticceria 5кг
влевовправо
- Готово до відправки
- Код: 802V5
443 ₴/упаковка
Італійське кондитирське борошно "Бріош" - Molino di Pordenone tipo "00" "Brioche" Linea Pasticceria 5кгГотово до відправки
443 ₴/упаковка
+380 (63) 287-98-29
Інфо та замовлення
- +380 (98) 546-94-64Відділ продажів
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
"Brioche" Linea Pasticceria - професійне кондитерське борошно, що ідеально підходить для виробництва бриоші, випічки з листкового тіста з більшим вмістом жирів (масла), заморожених круасанів і ромової баби. Завдяки особливій структурі білка це борошно для кондитерки дуже добре переносить додавання жиру. Кінцевий продукт має гарний світлий колір з чудовим розвитком, зберігаючи потрібну м’якість. Навіть при глибокому заморожуванні зберігає органолептичні характеристики продукту без змін.
ФАСУВАННЯ - 5КГ
- Країна - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - Spa Società di Macinazione "Molino di Pordenone"
- Максимальна вологість - 15,50%
- Поглинання води - ≥ 60%
- Сила (W) - 370 ± 20
- Еластичність P/L >0.55-0.60
- Білок - 13,8
- Упаковка - Паперовий пакет
- Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
- Термін зберігання – 9 міс.
Є питання? Напишіть або зателефонуйте нам! Команда "Пастабелла" із задоволенням відповість на ваші запитання по цьому товару
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Упаковка | Пакет |
| Країна виробник | Італія |
| Термін придатності | 9 міс |
| Ґатунок | Вищий |
| Вага | 5 кг |
| Виробник | Molino di Pordenone |
| Культура | Пшениця |
| Користувальницькі характеристики | |
| Призначення | Борошно для панетоне |
Інформація для замовлення
- Ціна: 443 ₴/упаковка
